Приготвяне на кюфтета със зрял фасул
Необходими продукти
- телешка кайма - 250 гр.
- зрял фасул - 2 ч.ч.
- картоф - 3-4 бр.
- кромид лук - 2 глави
- яйца - 2 бр.
- бял хляб - 2 филийки
- сухар - 100 гр.
- олио - (или мас)
- магданоз
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
- Фасулът се сварява и претрива през цедка.
- Отделно се сваряват и пасират картофите.
- Фасулът и картофите се смесват с настъргания на ренде лук, каймата, яйцата, накиснатия във вода и изцеден хляб, магданоз, черен пипер, сол.
- Оформят се кюфтета, които се овалват в счукания сухар и се изпържват в сгорещена мазнина.
