Приготвяне на ванилов топинг
Разбийте 3 жълтъка с 1/2 чаша захар. Прибавете постепенно 0,5 л прясно мляко и бъркайте соса на тих огън, докато заври. Свалете го от огъня, ароматизирайте го с 1—2 праха ванилия и продължете да го бъркате, докато изстине.
Използува се за поливане на кремове, пудинги, млечни баници и др.
