Приготвяне на пълнено под кожата пиле
от
Yordan Nikolov
септември 27, 2015
Начин на приготвяне
- Запържете за 5 минути обеления и нарязан лук в маслото на слаб огън. Оставете го да изстине. Затоплете фурната до 180 градуса.
- Натрошете изварата, прибавете настъргания кашкавал, лука, яйцето, галетата и подправките (магданоз, шушан, чесън, мащерка, сол, черен пипер).
- Отделете внимателно, без да я разкъсвате, кожата на пилето. Пъхнете плънката между месото и кожата, а с остатъка от нея напълнете самото пиле.
- Сложете го в тавичка и го намажете с олиото. Печете 1 час и 15 минути и сервирайте веднага.
