Пържени скариди с чесън
от
Yordan Nikolov
октомври 31, 2013
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Чесънът се обелва и разполовява. Скаридите се почистват от люспите и черната кожа, след което се измиват и оставят да изсъхнат.
- Червените чушлета се нарязват на дребно и заедно с чесъна се пържат в зехтина, докато чесънът покафенее, след което се изваждат и отделят настрана.
- Скаридите се пържат от всички страни в същата мазнала около 2 мин, подправят се с черен пипер и сол, след което се сервират с чесъна и чушлетата.
- Може да се гарнират с ориз и препечен хляб и да се поднесат с червено сухо вино.
