Морковите се нарязват на дълго, лукът — на колелца, целината — на парчета, ябълката — дребно. Сметаната се смесва с млякото. Зеленчуците, счуканият бахар, дафиновите листа и едро нарязаният копър се смесват и се посоляват. Нарязаното рибено филе се потапя в соса. Маринова се, като престоява в хладилник поне 8 ч.
Сервира се изпържено, гарнирано със соса от зеленчуците и сметаната, поръсени с копър. Гарнира се с варени картофи.
