Приготвяне на фондю от
150 г брашно, 500 г минерална вода, по 1 щипка сол и кимион, 3 яйца, 2 жълтъка, 125 г краве сирене, 40 г краве масло,
Необходими продукти
- брашно - 150 гр.
- минерална вода - 500 мл.
- сол - 1 щипка
- кимион - 1 щипка
- майоран
- яйца - 3 бр.
- жълтъка - 2 бр.
- краве сирене - 125 гр.
- краве масло - 40 гр.
- праз - 1 стрък
Начин на приготвяне
- Замесваме брашното с минералната вода, яйцата и жълтъците и кимиона.
- Оставяме сместа за 10 минути малко да набъбне.
- Добавяме майорана и разбъркваме добре.
- Изпържвам в горещо краве масло в малко тиганче 18 палачинки.
- Нарязваме сиренето на 18 малки парченца.
- Увиваме всяко палачинка, забождаме го или го привързваме с фламбиран ивичка праз.
- Така приготвените „пакетчета“ слагаме в чиниит на гостите.
- Топят се в горещия пунш за около минута.
