Разбийте изварата с яйцата с електрически миксер. Добавете содата за хляб и брашното. Разбъркайте. Тестото трябва да стане плътно и гъсто.
Намажете формата за печене с поставена на дъното хартия, която също се намазва.
Сложете тестото във формата. Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. По време на печене, то малко ще се издуе, но това няма да засегне вкуса.
Горещият чийзкейк покрийте с богато количество заквасена сметана, поставете го в тенджера и покрийте с капак.
Оставете го за известно време, докато сметаната проникне в блата.
