Приготвяне на пълнени свински гърди
Ястие от Гърция.
Необходими продукти
- свински гърди - 1 кг. (без кост)
- кайма - 300 гр. (смес)
- кромид лук - 1 малка глава
- яйце - 1 бр.
- чушка - 1 бр. ситно нарязана (може и люта)
- магданоз - нарязан на ситно
- зехтин - 100 мл.
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне
- Смесете каймата с нарязания на ситно лук, яйцето, чушката и магданоза.
- Начукайте свинското месо, посолете и поръсете с черен пипер и разстелете плънката от каймата върху него.
- Завийте на руло, запържете в загретия зехтин от всички страни.
- Наредете в тавичка с малко вода на дъното и печете в загрята на 200 градуса фурна около 70-80 минути.
