Пилешките гърди се нарязват на дребни парчета и се поръсват с черния, червения пипер, солта, лимоновия сок и меда, разбърква се добре и се оставят за около час да се овкусят.
Приготвямя следната кашичка за панирането: с брашното, киселото мляко, малко сол и яйцата. Кашичката трябва да е малко по-гъста от тази за палачинки.
Всяко парченце месо се овалва първо в галета/брашно/ после се потапя в кашичката и се пържи в сгорещеното олио, като се обръщат хапките до зачервяване на не много силен котлон.
Така изпечените вече хапки ги вадим от тигана и ги слагаме върху домакинска хартия.
