В част от олиото запържете за кратко наситнения лук. Добавете каймата и я раздробете на трохи.
Сложете ориза и подправките, запържете още малко и свалете от котлона.
Намажете с олио кексовата форма и я облепете с листа, така че те да излизат извън нея. Изсипете плънката и увийте със стърчащите краища. Налейте 2 ч.ч. вода,смесени с 2 ч.ч. зелева чорба и печете на умерена фурна около 30-40 минути.
Извадете от фурната, оставете леко да се охлади и обърнете в подходящ поднос.
