Запържете свинските флейки с лука до златисто в олиото, прибавя се и брашното, чубрицата и солта. Добавя се около 1 чаша прясно мляко, като се бърка интензивно да не се получат бучки. Изсипете ястието в йенско стъкло.
Разбийте киселото мляко и го добавете при сосчето, оставете да поклокочи 2-3 мин. Изсипете го при месото.
Нарежете топеното сирене на кръгчета и го поставете най-отгоре.
Запечете в предварително загрята фурна за около 35-40 мин.
Ако млякото ви не е кисело, може да добавите лимон.
