- Подготовка: 30 мин.
- Готвене: 60 мин.
- Порции: за цялото семейство
Приготвяне на агнешко с гъби
Необходими продукти
- агнешко от бутчето - 800 г
- гъби - 500 г
- брашно - 1 и 1/2 с.л.
- домати - 250 г
- кромид лук - 2 глави
- краве масло - 100 г
- магданоз - на вкус
- сол - на вкус
Начин на приготвяне
- Месото се нарязва на порции, посолява се и се изпича в част от мазнината.
- Лукът се реже на ситно и заедно с доматите се задушава в малко вода.
- Гъбите се режат на парчета и се сваряват в подсолена вода.
- Брашното се пържи до порозовяване в останалото масло и се разрежда със соса, получен от доматите и лука.
- Прибавят се сварените гъби и сосът се разрежда до желаната гъстота с бульона, в който са врели гъбите.
- Тази смес се посолява, поръсва се с черен пипер и се изсипва върху месото, отгоре се наръсва с магданоз.
- Поднася се с варени картофи, полети с разтопено краве масло.
Добави в Любими
