Във врящата вода слагаме сол и олио, сипваме кус-куса и нарязан на кубчета морков и варим около 8-10 мин. като се внимава да не се превари.
След като кус-куса е готов се облива със студена вода и се оставя да се изцеди в гевгир.
Киселите краставички се нарязвам на много дребно и се сипват при кус-куса, прибавя се и чесъна нарязан на мн.ситно, счуканите орехи, обърква се с майонезата, овкусява се със солта.
При поднасяне може да се поръси със смлени орехови ядки.
