От каймата, яйцето, настъргания лук и черния пипер се оформят кюфтета, които се изпържват до получаване на коричка и се поставят в предварително нагрят широк съд.
Нарязаните гъби се задушават до омекване в останалата от кюфтетата мазнина, към тях се добавят нарязаните на дребно ябълки и чушки и цялото ястие се пържи още няколко минути. С тази готова смес се покриват кюфтетата.
Към тях се сервират сварени картофи (може и картофено пюре) или задушени зеленчуци.
